您的位置: 绥化资讯网 > 育儿

高档白酒市场期待破局

发布时间:2019-11-09 19:12:11

高档白酒市场期待“破局”

2009年对于高档白酒来说,注定是艰难的一年。继国家相关部门发布通知,要求2009年各级党政机关公务接待费的支出要在2008年压缩5%的基础上削减10%;3月4日,两会发言人正式宣布,为厉行节约,白酒将退出国宴。两则消息犹如两记重拳,不啻让本已元气大伤的高档白酒再次深陷泥淖。

高档白酒如何走出寒冬阴霾早让酒厂煞费苦心。“控量保价”熬过冬天?频推新品,避风中档?虎口拔牙,打击假酒抢回地盘?抑或剑走偏锋,突袭洋酒份额?以上4种是当前被认为渡过危机方法的缩影,不仅业界人关注,经销商也拭目以待。

在市场需求逐渐扁平化前提下,高档白酒已经告别以往此消彼长态势,遭遇平均下滑事实,业界甚至一度猜测未来将下滑50%。如此看来,高档白酒如何走出寒流,已不再单是酒企业的事。

三成高档白酒

被“假酒”蚕食

日前,在深圳市酒类办查获的一个售假窝点中,惊奇地发现光茅台一个品牌,就有包括“政务专供酒”、“航空专供酒”、“军队特供酒”等5种不同类型的仿冒酒,其价位涵盖了100元至700元等不同档次。

酒类办数据显示,2007年至今,共查获假冒白酒6000余瓶,案值近400万元。在近年来查获的假酒中均以茅台、五粮液、剑南春、水井坊等高档白酒居多。

也许这只是冰山一角。有业内人士粗略统计,包括深圳在内的许多白酒消费大省几乎都有“假酒”占据部分份额,他们凭借低廉的出货价格、无孔不入的渠道、高额的利益链条混迹市场,而这个比例可能达30%。

适逢金融危机,高档市场面临枯竭,何不将三成份额乘势夺回?深圳市酒类行业协会秘书长刘靖军似乎面有难色,“其实假酒一直是业内存在的顽疾,规模稍大的窝点都是我们打击。而隐蔽性较强的散兵游勇和‘家庭作坊’却让我们鞭长莫及”。

据刘靖军介绍,目前协会正加紧建设打假系统,其中包括酒类“贴标”制的技术升级、与高档白酒经销商联合成立“维权委员会”、积极配合酒类办打假。此外,协会鼓励以“品牌专卖店”集中连片形式的经营模式,杜绝假酒。刘靖军呼吁,希望更多高档品牌白酒加入到打假系统建设。

洋酒占据半壁江山

近几年来,随着洋酒在文化、渠道、价格全面入侵高档酒市,洋酒已经成为高档白酒最大的竞争对手:帝亚吉欧、保乐力加、百富门、轩尼诗等国际酒业集团逐鹿广东市场,洋酒也一度占据高档市场近50%的份额。

烈性洋酒成为白酒劲敌,并非偶然。自上世纪90年代初,烈性洋酒开始试水广东市场之时,其新颖的营销策略就成功将烈性洋酒文化差异化引入国内市场。近年来,在高档白酒年年涨价的风潮下,洋酒始终保持稳定的价格,并通过引进西方饮酒文化、试喝品酒会、体验式派对消费等文化营销手段高举高打。

相反,“文化推广力度可以忽略不计,高昂价格内人为因素浓重,泡沫显而易见”。业内人士这样评价高档白酒近年来的轨迹,1999年至2008年,53度的茅台白酒零售价从每瓶不到200元一路水涨船高,一度高至800元,涨幅达到400%以上

该人士还透露,2008年轩尼诗在广东市场的销量占据其国内销量的70%,在餐饮、流通、团购等渠道销售更是首屈一指。高档白酒份额一再被挤压。

高档白酒

酝酿高调出击抢份额

作为支撑高档白酒生存的重要支柱——“接待”板块接连发生变故之后,高档白酒下滑50%销量的言论已不再是危言耸听。业界专家表示,由于国际金融衰退形式还未见底,高档白酒未来走势不明朗。“抢回假酒吞噬的份额、并突袭洋酒占据的份额固然是挽回市场的策略之一,但作为长久之计,还属‘高调’加强文化推广,并强化‘性价比’,单一的品牌制胜时代已经过去”。

“注重产品工艺推广和文化推广,把产品的核心价值呈现在消费者面前,让消费者去辨别它的价值。”在位于宝安区内的董酒博物馆里,董酒公司深圳负责人纪总这样表述“性价比”的意义。看到,在这个300多平方米的博物馆里,汇集了蒸煮锅、发酵池、原浆酒、数十种中药草等白酒界的“古董”。墙上挂着发黄的老照片,展现出上世纪60年代至今的董酒兴衰史……

“把董酒工艺、品质展现给消费者,树立良好的企业形象,刺激消费需求,而这就是‘性价比’的体现”。纪总自豪地说。

事实也正是如此。随着消费者逐渐理性,人们对酒品质、价格、健康等关注远远超过了酒本身的品牌效应。只有突出自身酒品牌特色文化内涵,增加消费者信息透明度和互动性,才能刺激消费需求。而像董酒这样卖力吆喝的只是少部分。

金融危机所带来的负面,在短时间内恐怕难以平复,而外界不利因素赠多情况下,高档白酒是继续坐守价格“贞牌坊”,还是果断出击推文化,抢份额?值得思量。

期货
中药常识
民生呼声
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的