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鸡汤会发胖吗?喝鸡汤会不会发胖?[图]

发布时间:2019-10-09 15:40:11

鸡汤是比较有营养的,俗话说,吃肉不如喝汤,鸡汤的精华全部都在汤里。鸡汤里面含有很多水溶性小分子物质,此外还有一些油脂和营养物质,鸡汤的热量较高,嘌呤也很高,那么,喝鸡汤会不会发胖呢?怎样喝鸡汤不会发胖?一起来看看!

1、正确喝鸡汤不会发胖

鸡汤在制作的时候,会在表面上有一层浮油,将这层油脂去掉,鸡汤就会更清澈,热量也会大大降低,这样正确喝鸡汤就不会有发胖的困扰了。

2、错误喝鸡汤引发肥胖

鸡是低脂肪高蛋白的食物,营养物质集中在汤里,晚上八、九点钟喝的话,容易造成营养过剩,久而久之自然会胖。所以建议你改成早晨喝,白天补充营养,也容易消耗掉,相对而言,发胖的可能性要小点。

而且比较容易胖的是鸡皮,所以,鸡皮是千万不能吃的

3、怎样喝鸡汤不发胖

一是选择低脂高蛋白的原材料;二是选择健康的蒸煮等方式;三是选择搭配富含纤维素和促消化的配料来中和主材料。

4、鸡汤里加蔬菜

不让你发胖

鸡汤好喝,但不少人感觉它比较油腻、热量高。营养师提示,我们在制作鸡汤的时候,可以加入一些蔬菜,这样可以让鸡汤的营养更丰富,还可以起到解油腻、降低热量的作用,这样做也可以预防发胖。

5、常喝鸡汤的好处

多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力。对感冒患者来说,喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少

。体弱的人喝鸡汤,可以增强抵抗力、少生病。

6、不长胖的鸡汤怎么做

食材准备:

(二人份)散养土鸡腿约200克,木瓜中等大小1个,山药1大节,枸杞50克,干香菇(提前浸泡)

生姜两片,盐少许。

制作方法:

鸡腿煮开一次后将水倒掉,重新加水煮开,放入生姜、枸杞、干香菇。

小火盖上熬约两小时,去掉浮油,加入山药丁,熬30分钟。

关火前5分钟放入去皮木瓜丁,共煮5分钟,关火焖。

待汤自然放凉一些后,开锅放盐和葱花适当。

7、不适宜人群

1、慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。

3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5、肾脏功能不全患者,鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。

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